Annica Långvall

Igår kväll blev jag så sugen på te. Efter att jag kokat ihop mitt te och tog den första sippen så stannade jag upp en kort stund. Fullträff. Den söta kanelen och kardemumman tog en dans med chili och stjärnanis i min mun.  Har du svårt att sova så kan det vara bra att undvika koffeindrycker såsom vanligt te och kaffe på kvällen. Då är ett kryddbaserat te en bra ersättning när du vill ha en varm dryck.

Hett kryddte
Koka upp ca 4 dl vatten på spisen. Tillsätt två st stjärnanis, en nypa vaniljpulver, en kanelstång och lite malen kanel, 1/2 tsk hela kardemummastjärnor och till sist en nypa malen chipotle. Koka en stund så att smakerna frigör sig.

Sila teet ned i muggen och tillsätt ev. lite honung. Blir du inte varm av det här så vet jag inte vad.